Afhankelijk van je studie is je takenpakket gekoppeld aan je opleiding en de dagelijkse werkzaamheden op je afdeling; je werkt volledig mee in het team en afhankelijk van je capaciteiten of interesses is er mogelijkheid tot meer verantwoordelijkheid. Kleinschalig bedrijf, maar met veel mogelijkheden om je interesses te ontdekken (Fine dining, bistro, banqueting, hotel). Neem voor specifieke werkzaamheden contact met ons op. ;
Leerplek restaurant op een culinair landgoed vol design, historie en moderne gastvrijheid op een hoog service niveau.
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
In een persoonlijk gesprek gaat men hier verder op in.
Als een student leergierig is en initiatief toont wordt dit op prijs gesteld. Je hoeft niet alles te kunnen en te kennen, want daarvoor is de stage bedoeld; maar wel willen en durven aanpakken. Pro-actieve houding en zelfstandigheid wordt gewaardeerd.
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een gevarieerd en gepassioneerd team op één van de mooiste locaties van Nederland. Een inspirerende omgeving met historie, design en gepassioneerde collega's. Er is veel kennis in huis, van hotellerie tot en met F&B. die we graag met je delen als je dit wilt. Bij een wederzijdse klik mogelijk om na de stage te blijven werken.
We beschikken naast een hotel over twee restaurants, een fine-dining en een bistro, en daarnaast een banqueting afdeling; je hebt dus alle mogelijkheden om te ontdekken wat je leuk vindt in de hotellerie.