Zelfstandig werkend kok

Bij Jansen & Jansen bestaat inmiddels al zo'n 10 jaar! Als leerling (zelfstandig werkend kok) begin je de dag om 10:45 uur met koffie of thee. Om 11:00 uur start je in de keuken en ben je verantwoordelijk voor de volgende taken:
* Mise-en-place voorbereiden
* Het opmaken van gerechten voor zowel de lunch als het diner
* Kennis opdoen
* Meedenken in de ontwikkeling van nieuwe gerechten
* Creatief denken

;

contact
  • locatie
    Gorssel
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-2-2025 t/m 1-9-2025
  • publicatie
    14 januari 2025

Enthousiaste leerling (zelfstandig werkend kok) gezocht!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Als leerling zelfstandig werkend kok ben je: * Flexibel * Leergierig * Gemotiveerd om het beste in jezelf naar boven te halen * Creatief * Teamplayer

Wat biedt het bedrijf?

Van ons krijg je: * De mogelijkheid om je te ontwikkelen en de kans om door te groeien * Een gezellig en hecht team * Flexibele werktijden

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder