In de keuken van restaurant Bruisend draait alles om aandacht en kwaliteit. Mooie verse producten verdienen een mooie bereiden. Je helpt de chef en sous-chef met de dagelijkse bezigheiden. Van ontvangst van goederen tot het draaien van het diner en het schoonmaken tot de mise en place. Natuurlijk gooien we je niet in één keer in het diepe maar gaan we op jouw snelheid de verschillende werkprocessen af. Na je stage kent onze keuken geen geheimen meer voor je!;
Wil je in een klein team grote stappen maken? Kom ons team versterken!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Creatief, vlot in de omgang en oog voor detail, dat zijn kernbegrippen die jij bij jezelf vindt passen. Daarnaast functioneer je goed in een klein en hecht team en sta je met een open blik in het leven.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je een gezellige en jonge werkomgeving in een modern en kleinschalig bedrijf. Door de korte lijntjes met je collega's en werkgevers ben je betrokken bij alles in en om het bedrijf. Bij ons in de keuken geen parties. Iedereen is multifunctioneel. Zo krijg je in je stagejaar een goed beeld van alles wat er bij het runnen van een keuken komt kijken, van A tot Z.
Zijn we blij met elkaar? Dan zit een vaste aanstelling met doorgroeimogelijkheden er absoluut in!
Wil je na je Bruisend ervaring liever verder leren of jezelf ontwikkelen op een ander vlak? Ook dan zijn we niet te beroerd om te kijken of we je verder op weg kunnen helpen in je carrière.