Kok

In de keuken van restaurant Bruisend draait alles om aandacht en kwaliteit. Mooie verse producten verdienen een mooie bereiden. Je helpt de chef en sous-chef met de dagelijkse bezigheiden. Van ontvangst van goederen tot het draaien van het diner en het schoonmaken tot de mise en place. Natuurlijk gooien we je niet in één keer in het diepe maar gaan we op jouw snelheid de verschillende werkprocessen af. Na je stage kent onze keuken geen geheimen meer voor je!;

  • locatie
    Den Oever
  • dagen pw
    4
  • periode
    4-9-2023 t/m 29-8-2025
  • publicatie
    19 maart 2024

Wil je in een klein team grote stappen maken? Kom ons team versterken!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

Creatief, vlot in de omgang en oog voor detail, dat zijn kernbegrippen die jij bij jezelf vindt passen. Daarnaast functioneer je goed in een klein en hecht team en sta je met een open blik in het leven.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden je een gezellige en jonge werkomgeving in een modern en kleinschalig bedrijf. Door de korte lijntjes met je collega's en werkgevers ben je betrokken bij alles in en om het bedrijf. Bij ons in de keuken geen parties. Iedereen is multifunctioneel. Zo krijg je in je stagejaar een goed beeld van alles wat er bij het runnen van een keuken komt kijken, van A tot Z. Zijn we blij met elkaar? Dan zit een vaste aanstelling met doorgroeimogelijkheden er absoluut in! Wil je na je Bruisend ervaring liever verder leren of jezelf ontwikkelen op een ander vlak? Ook dan zijn we niet te beroerd om te kijken of we je verder op weg kunnen helpen in je carrière.

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder