Kok

Wil jij de kneepjes van het vak leren bij een van de nieuwste Van der Valk Hotels? Als leerling kok verricht jij zowel voorbereidende- alsmede a la minute kookwerkzaamheden en kook jij met moderne apparatuur. Je draait samen en onder toezicht van de Chef de Partie mee op onze parties. Je gaat alle processen doorlopen die nodig zijn om een goede zelfstandig werkend kok te worden.
;

  • locatie
    Den Hoorn
  • dagen pw
    5
  • periode
    1-2-2025 t/m 31-12-2025
  • publicatie
    14 januari 2025

Kom jij de kneepjes van het vak leren bij Van der Valk Hotel Delft A4?


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

Je kookt met liefde & passie en jouw gerechten zijn altijd op smaak. Kennis en ervaring met de HACCP regels is dan ook zeker een pré. Als je ook bekend bent met allergieën en diëten zou dat top zijn! Als leerling zelfstandig werkend kok bij Van der Valk ben je: * Flexibel * Leergierig * Gemotiveerd om het beste in jezelf naar boven te halen * Creatief * Teamplayer

Wat biedt het bedrijf?

> Allereerst een warm welkom! > Goede begeleiding en een gezonde dosis aandacht. > Een team vol met leuke collega’s en potentiële vrienden! > Een veelzijdige functie in een toonaangevend hotel (en dat is goed voor jouw CV!) > Een rooster wat qua werkdagen en -tijden redelijk flexibel is in te delen en bovendien altijd in overleg! > Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden binnen het team

Opleiding Kok

crebonummer 25180

Mogelijk opties

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder