Wil jij de kneepjes van het vak leren bij een van de nieuwste Van der Valk Hotels? Als leerling kok verricht jij zowel voorbereidende- alsmede a la minute kookwerkzaamheden en kook jij met moderne apparatuur. Je draait samen en onder toezicht van de Chef de Partie mee op onze parties. Je gaat alle processen doorlopen die nodig zijn om een goede zelfstandig werkend kok te worden.
;
Kom jij de kneepjes van het vak leren bij Van der Valk Hotel Delft A4?
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Je kookt met liefde & passie en jouw gerechten zijn altijd op smaak.
Kennis en ervaring met de HACCP regels is dan ook zeker een pré. Als je ook bekend bent met allergieën en diëten zou dat top zijn!
Als leerling zelfstandig werkend kok bij Van der Valk ben je:
* Flexibel
* Leergierig
* Gemotiveerd om het beste in jezelf naar boven te halen
* Creatief
* Teamplayer
Wat biedt het bedrijf?
> Allereerst een warm welkom!
> Goede begeleiding en een gezonde dosis aandacht.
> Een team vol met leuke collega’s en potentiële vrienden!
> Een veelzijdige functie in een toonaangevend hotel (en dat is goed voor jouw CV!)
> Een rooster wat qua werkdagen en -tijden redelijk flexibel is in te delen en bovendien altijd in overleg!
> Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden binnen het team