Jij wilt een top chef worden, en beheerst alle kennis om een volwaardige-leidinggevende te zijn. Jij weet hoe het is om iemand aan te moeten sturen en kunt zelfstandig de keuken leiden. Je draait zelfstandig een parti, en laat samen met je collega's, de gasten kennis maken met de mooie producten die het seizoen te bieden hebben.
Jij krijgt de mogelijkheid om samen met onze collega's mee te denken aan nieuwe gerechten, en je kan ook zeker je creativiteit laten zien. Verder ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en het klaarmaken volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de benodigdheden in de keuken. Het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit is een van de belangrijkste taken. Dit alles voor een onvergetelijke ervaring van onze gasten!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij als student; ben leergierig en hebt geen 9-5 mentaliteit, en wil graag wat leren van onze jonge professionals. Je hebt een verzorgde uitstraling en je weet je communicatief netjes uit te drukken. Je draagt graag een steentje bij aan het teamresultaat en bent flexibel inzetbaar. Verder vind je het geen probleem om ook in de weekenden, op feestdagen en tijden schoolvakanties te werken. Kwaliteit en tevredenheid is voor jou belangrijk, en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf te halen. Alles voor een optimale beleving van onze gasten!
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een hecht en jong team, van ongeveer 30 vaste medewerkers! Waarin we je de kans bieden om een toffe stage te hebben. Door een korte inwerkperiode, proberen we je daarna zoveel mogelijk zelfstandig te laten zijn. Daarbij horen ook verantwoordelijkheden en kennis. Benodigde kennis en verantwoordelijkheid nemen leer je allemaal gedurende je stage. Wij hebben geen geheimen en willen je alle fijne puntjes van de horeca laten zien. Hoe is het gesteld met je Productenkennis? Snijtechnieken? Creativiteit? Smaken? Nieuwe ideeën?
