Kok
De student gaat werken in een jong dynamisch team. De student gaat de basis vaardigheden leren die een positieve uitwerking hebben op het verloop van zijn/haar opleiding.
De student draait samen en plant werkzaamheden met een leidinggevende die de student de kneepjes van het vak leert.
De student leert mise en place maken met daarin discipline, verantwoordelijkheidsgevoel, ontwikkelen van smaak, vaktechnieken, HACCP, het in ontvangst nemen van goederen, afwerken van gerechten voor uitgifte en zichzelf te ontwikkelen als een sociaal vaardig persoon binnen onze organisatie.;