Zelfstandig werkend kok

Leerling Kok niveau III

Would you like to work in a local, honest and energized company? Where we like to surprise our guests and give them a better stay than they ever expected? Let’s meet and become one of our new colleagues!


If You:
- Have passion for local products and craftsmanship, in other words: you are a FOODIE;
- Are proud of who you are and what you have accomplished;
- Believe cooking is an art;
- Have multitasking as a 2nd nature;
- Believe a smile is the best make-up;

And You:
- Are following a BBL education (minimum MBO-level 2);
- Have some experiences as a flavor maker;
- Like to support the kitchen within Jaz Amsterdam under the guidance of a tutor;
- Stay in tune with Steigenberger Hotel Group’s mission; statement and assure an exciting ‘Jaz in the city’
guest journey.

Than we match!;

  • locatie
    Amsterdam
  • dagen pw
    4
  • periode
    6-12-2023 t/m 28-11-2025
  • publicatie
    14 december 2023

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder